法國藍青口盛宴 – 七月五日起逢星期三傍晚六時開始供應。

吃海鮮當然要選時令的，七月五日起The Enclave特別呈獻「法國藍青口盛宴」，採用來自法國西北，生長在木架上的藍青口。在潮漲時吸收大西洋的豐富營養，由於未曾接觸海底，因此肉質清淨無沙石，含海膽風味和生蠔爽脆口感，清甜滋味，回甘帶有自然的海洋鮮味。

於逢星期三晚供應，500克 HK$298+ 或 一公斤HK$538+醬汁四選一，包括白酒/ 番茄/ 藍芝士/ 日本柚子忌廉，配無限量多士或薯條。特選紅酒另加HK$198+。